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認識有機耕作

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校園HAPPY FARM學界有機慈善耕作比賽





前言 | 著名投資者羅傑預言:「食物將成為無價之寶。讀什麼金融?糧食價格不斷上漲,去讀農業學位吧!」香港作為國際金融中心, 農業學位匱乏, 常耕農地更由1961年的12580公頃萎縮至2011年的734公頃。在愈加重視食物安全和來源的年代, 農地卻不斷被發展商收購囤積, 本地農民生存空間愈來愈小。而香港人生活水平及對健康的要求不斷提高,對有機蔬果的需求甚殷,但有機蔬果的售價高昂,普羅大眾未能享用。此外,究竟有機蔬果是如何種植? 是否不加化學肥料,不加農藥便是有機? 香港的有機農業發展現況究竟是怎樣?

藉着本次比賽, 我們讓新生代了解現時香港的農業發展走向, 並身體力行投入耕作, 了解如何以有機方式種植安全食物, 撰寫專題研習報告等,以多角度觀察和思考社會發展, 並把種得的農作物作義賣或捐贈。

學生耕作歷程見: https://www.facebook.com/138mall?sk=wall&filter=2¬if_t=wall


ii) 徵文比賽

歡迎有或沒有參與耕作比賽的學校參與, 鼓勵學生以自身對有關本地農業、有機種植的事、人、情的生活體驗,自訂文章主題,文章可為抒情或議論風格。


<<認識有機耕作>>

坪石天主教小學 6A 莫鈞婷

甚麼是「有機耕作」?「有機耕作」這個名稱近年愈為市民及農民所認識,一般大都理解為「沒有使用化學農藥及化學肥料的耕作方法」。若要深入理解,「有機耕作」是一種經濟、社會和環境三方面平衡,透過促進生物多樣性和土壤生物活動,盡量減少外來投入,從而達到農民有足夠的收入,消費者可以享受健康而優質的蔬菜和自然環境得到保育的耕種方法。

「有機耕種是一套整全的農業生產管理系統,它會改善農場的生態系統,包括生物多樣性生物循環及泥中的生物活動。它強調管理操作,而非靠投入外來物料,且考慮到各地區本土系統的需要而作適應配合。它會替代人工合成的物質以進行農耕活動。」

另外,國際有機農業聯盟的《IFOAM有機生產及加工基本標準》(2002年版),可以豐富對有機耕種的理解,有機農業是一套基於一定程序的整全系統,結果可持續生態系統、安全的食物…..故此有機農業,不單一套容許或不容許使用某些物質生產系統。 380



評分準則:
A.
農業及有機種植於日常生活的體驗 (30%)B. 文筆及結構(20%)C.創意表現(20%)


評審方法:

專業評審 (共佔70%)

主要評判: 中大農業發展組創會成員劉海龍先生、中大農業發展組幹事


公開投票 (共佔30%)

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2014年 2月 6日11:59 截止投票



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